บัญชีร้านอาหารไม่ใช่เรื่องยาก ถ้าใช้ ERP ระบบเดียวจบ
ระบบบัญชีที่ช่วย “ธุรกิจอาหาร” เติบโตได้จริงหรือไม่ ?
ลดความผิดพลาดในการเงิน ควบคุมต้นทุน มองเห็นกำไรแท้จริง ด้วย Odoo Accounting
ธุรกิจอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่มี “เงินหมุนเวียนสูง” และ “ต้นทุนแฝง” มากมาย ทั้งค่าวัตถุดิบ ค่าแรง การจัดส่ง โปรโมชัน ฯลฯ
หลายร้านอาจขายดี แต่ทำไมยัง “ขาดทุน” หรือไม่รู้ว่ากำไรจริงอยู่ที่ไหน?
คำตอบคือ “ไม่มีระบบบัญชีที่ดีพอจะวิเคราะห์ได้ลึก”
🔥 Pain Point ธุรกิจอาหารที่มักเจอ
บัญชีแยกหลายระบบ (POS, Excel, โปรแกรมบัญชีอื่น)
ขาดการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบแบบเรียลไทม์
การบันทึกค่าใช้จ่ายไม่ครบถ้วน (ค่าแก๊ส, ค่าเสียหาย, ค่าเสื่อมฯ)
ยอดขายสูง แต่ไม่รู้ “กำไรแท้จริง”
ผู้บริหารต้องรอฝ่ายบัญชีสรุปทุกสิ้นเดือน
Odoo Accounting ช่วยธุรกิจอาหารได้อย่างไร?
1. รู้ต้นทุนจริงของแต่ละเมนู
เชื่อมต่อกับโมดูล Inventory และ Manufacturing
→ คำนวณต้นทุนต่อจานอัตโนมัติ ทั้งวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าไฟ
→ แสดงกำไรเบื้องต้นแบบเมนูต่อเมนู
ตัวอย่าง
ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ใช้ Odoo ทำสูตรอาหาร (BOM – Bill of Material) ให้รู้ว่า 1 ชามราเมนต้นทุนรวมจริงอยู่ที่ 52.50 บาท จากราคาขาย 120 บาท ได้กำไรขั้นต้น 56.25%
2. ควบคุมค่าใช้จ่าย & บันทึกบัญชีอัตโนมัติ
เมื่อมีใบสั่งซื้อวัตถุดิบ → ระบบดึงข้อมูลมาเป็นบัญชีเจ้าหนี้ทันที
เมื่อชำระเงิน → ระบบตัดบัญชีให้อัตโนมัติ
ไม่มีตกหล่น ไม่ต้องคีย์ซ้ำ
ตัวอย่าง
ร้านคาเฟ่ขนาดกลางใช้ Odoo Accounting + Purchase ทำให้รู้ว่าค่าใช้จ่ายแต่ละเดือนเท่าไหร่
มีการเปรียบเทียบ Supplier และต่อรองราคาได้ดีขึ้น เพราะดูข้อมูลย้อนหลังได้ละเอียด
3. วิเคราะห์รายได้-กำไร รายเดือน/รายวัน แบบเรียลไทม์
Dashboard ที่แสดงยอดขาย กำไร และกระแสเงินสดรายวัน
→ เหมาะกับธุรกิจอาหารที่ยอดเปลี่ยนแปลงรายวัน
→ เห็นปัญหาไว เช่น ต้นทุนพุ่งสูงโดยไม่รู้ตัว
สรุป ทำไมธุรกิจอาหารควรใช้ Odoo Accounting?
ปัญหาเดิม
ไม่รู้ต้นทุนต่อจาน
ต้องรอฝ่ายบัญชีทำรายงาน
จัดการบิล-จ่ายเงินยุ่งยาก
จดบัญชีแยกระบบ
เมื่อใช้ Odoo
เห็นต้นทุนทันทีแบบเมนูต่อเมนู
ผู้บริหารดูได้ทันทีผ่าน Dashboard
เชื่อม Purchase > Accounting อัตโนมัติ
ระบบเดียวจบ เชื่อมทุกส่วนของร้าน
ยอดขายดีแค่ไหน ถ้าไม่รู้ต้นทุนจริง ก็เหมือนขับรถไม่มีเข็มไมล์ วันนี้คุณสามารถเปลี่ยนธุรกิจให้ ‘เห็นกำไรจริง’ ได้ ด้วยระบบบัญชีจาก Odoo ที่เชื่อมทุกอย่างไว้ในที่เดียว
ให้ erphero ช่วยคุณวางระบบจากประสบการณ์ตรงกับร้านอาหารหลายประเภท พร้อมทีมที่เข้าใจธุรกิจจริง ไม่ใช่แค่ติดตั้งแล้วจบครับ
และ Odoo ยังมีรายการแอปพลิเคชันที่ครอบคลุมมากกว่า 80 รายการเพื่อจัดการธุรกิจของคุณ หากท่านสนใจระบบ ERP อย่าลังเลที่จะติดต่อผู้ให้บริการซอฟต์แวร์เพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม และทดลองใช้งานระบบจริง
สนใจบริการ ERP Implement & Consulting ติดต่อได้ที่
Email : bds@goconnext.com
Tel. : 088-809-0913
Line OA : @erphero
#SME #erphero #erp #odoo #ระบบERP #CRM #POS #sale #invoicing #โปรแกรมบัญชี #purchase #Inventory #MRP
ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิง :
ข้อมูลจากระบบ Odoo Accounting และ Case Study จากลูกค้าในอุตสาหกรรมร้านอาหาร
ประสบการณ์จากบริษัท erphero ที่ปรับระบบบัญชีให้กับธุรกิจอาหารทั้ง SME และร้านแฟรนไชส์
